生でおいしさと栄養が
アップする「新玉ねぎ」

身近な野菜の玉ねぎですが、収穫後すぐに出荷される新玉ねぎが堪能できるのは、この時期だけです。
新玉ねぎは皮が薄く、みずみずしくて柔らかいのが特長です。甘みが強く辛みも少ないので、生でそのまま食べたり、あっさりとした出汁と合わせるのがオススメです。
玉ねぎに含まれる、血液をサラサラにする成分「硫化アリル」は、生の方が力を発揮するので、新玉ねぎでおいしくいただきましょう。