ビタミンCがたっぷり！
皮ごと食べる「新じゃがいも」

収穫後すぐに出荷される「新じゃがいも」は、貯蔵し完熟させたじゃがいもと違ってみずみずしく、皮が薄くて小ぶりなので丸ごと食べられるのが特徴です。
縦に長い日本では、地域によってじゃがいもの収穫時期が異なるので、新じゃがいもを長く楽しめます。今の時期は北海道〜関東産のものが店頭に並んでいます。
新じゃがいもは栄養価も高く、美容や疲労回復に良いビタミンＣが豊富です。ビタミンＣは皮の辺りに多く含まれ、加熱しても壊れにくいので、皮ごと使うのがオススメですよ。