栄養豊富ないちじくは
健康に役立つ秋の味覚

　いちじくは、整腸作用のある食物繊維をはじめ、ビタミンB群やカリウム、ミネラル分をバランス良く含んでいる栄養価の高い食材です。目の健康に良いアントシアニンも、皮に多く含まれているので、皮ごと調理するのがオススメです。 　
　鮮度の良いいちじくの見分け方は、表皮にハリがあり、ぽってりと丸みがあることです。底の部分に少し裂け目ができたら完熟の合図。やさしい甘味と豊潤な香りに満ちた秋の味覚をお楽しみください。