栄養豊富なズッキーニは、
夏バテ予防にオススメ！

　見た目がきゅうりに似たズッキーニは、実はかぼちゃの仲間で、クセがなくほのかな甘味を楽しめる低カロリーな夏野菜として人気があります。さらに、疲労回復に役立つビタミンＣをはじめ、免疫力向上や代謝促進に欠かせないβカロテン、むくみ解消に効果的なカリウム、ビタミンＢ群など、夏に嬉しい栄養素がたっぷりです。βカロテンは脂溶性の栄養素なので、油を使った加熱料理にするとより吸収されやすくなります。選ぶときは全体の太さが均一で、皮にはりとつやがあるものがオススメです。