ログイン
カート
商品を探す
マイページ
メールでのお問い合わせはこちら
0120-963-882
月~金 10:00~18:30(土日祝・年末年始・お盆休)
A
きれいな緑色やシャキシャキ食感が目にも舌にも楽しい「アスパラガス」には、アスパラギン酸をはじめ、βカロテンやビタミンC・Eなどの栄養素が豊富に含まれています。アスパラギン酸は、アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種で、新陳代謝の促進や、疲労回復、スタミナアップといった効果があるので、暑さでバテやすい夏にオススメの食材です。 アスパラガスは、緑色が濃く、穂先が固くしまっているものを選びましょう。切り口のみずみずしさも、新鮮さを見分けるポイントです。いろいろなメニューに取り入れて、彩りと食感をお楽しみください。
管理栄養士として、病院・介護老人施設において献立作成や栄養指導などを経験。料理研究家のアシスタントを経て、独立。現在は講師業、レシピ開発、飲食店、食品メーカーの広告やカタログなどを手がけるフードコーディネーターとして活動中。