フルーツトマトのファルシ

抗酸化作用のあるカロテノイドの一種「リコピン」を多く含んでいるのがトマトです。リコピンは油との相性が良く、一緒に調理することで吸収率がアップします。たんぱく質と炭水化物も一度に摂れるエネルギッシュな一品です。

フードスタイリスト/フォトスタイリスト。
料理専門家として、企業のHP制作、販促物制作、書籍のフードスタイリングなど幅広く手がける。