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暑いからと言って冷たいものばかり食べていると、内臓が冷え、胃腸の働きが悪くなります。すると、栄養素の吸収がうまくできず、夏バテに繋がることも。そうならないためにも、夏こそ温かい食事を摂るよう心がけることで、内臓の冷えからくる夏バテを防ぐことができるのです。さらに、ビタミンB1と炭水化物をセットで食べるのがオススメです。体を動かすために欠かせないエネルギーづくりを、この2つの栄養素が補い合うことで、夏バテしないための体力づくりを効率良くサポートしてくれます。 体を温めながら、これらの栄養素を上手に取り入れ、夏の暑さに負けずに元気な毎日を過ごしましょう。
炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1を含む豚肉をメインにして、カツオだしでさっぱり仕上げました。冷たいものばかり摂ってしまう夏の食卓には、さらっと食べられる温かい麺料理を取り入れて、体の内側から温めてあげましょう。
フードスタイリスト/フォトスタイリスト。料理専門家として、企業のHP制作、販促物制作、書籍のフードスタイリングなど幅広く手がける。